Toscana Rosso IGT - Mormoreto - Jeroboam - Cassa di Legno - FrescobaldiDopo la prima selezione dei grappoli direttamente in vigna, una successiva cernita stata effettuata al loro arrivo in cantina. Nell'annata 2020, la vendemmia ha fornito uve mature con un'acidit eccezionale. La fermentazione malolattica stata avviata poco dopo la separazione delle bucce. Il Mormoreto ha poi iniziato il processo di invecchiamento in barriques di rovere francese, dove ha trascorso gli ultimi due anni, beneficiando della naturale

Sebbene non disponga di informazioni specifiche sul "Haut Roc Blanquant" senza ulteriori dettagli come l'annata o le particolari tecniche di vinificazione usate

coltivate con estrema cura nel vigneto Résonance

Al naso si sprigionano aromi intensi di ciliegia matura

segno della sua ricchezza e concentrazione

lampone e un tocco leggero di spezie come il pepe nero

confermando La Mauny come una delle gemme più pregiate del rum caraibico

offrendo una base già equilibrata e pronta all'uso che stimola la creatività

questo spumante rosè si distingue per la sua finezza e per il suo carattere distintivo

conservando così tutta la ricchezza e complessità del suo carattere originario

il Calaonda rivela al naso un bouquet intrigante di aromi

Il nome "Neve" evoca la potenza e la purezza

destinato a evolversi splendidamente nel tempo