Fevre - Fevre Chablis 1er Cru VaulorentVlak naast de welbekende Grand Crus ligt het prachtige terroir van de Premier Cru Vaulorent. De wijngaard waar eigenaren Nathalie en Gilles Fevre ontzettend trots op zijn. De wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud en dat geeft de wijn veel dimensie. De houtopvoeding en de lierijping zorgen ervoor dat deze wijn een mooie gelaagdheid krijgt. De beste Chardonnay druiven van Fevre De Fevre familie worden in dezelfde ademtuig genoemd met de Chablis streek.

Wie goed walst met het glas merkt dat deze dessert wijn is gelagerd op eiken houten vaten

Hierdoor is deze witte wijn van Jean Luc Colombo niet alleen ideaal voor het aperitief

Deze zijn vandaag de dag nog steeds te vinden tussen de wijngaarden en dat is gekomen omdat er tijdens het transport een aantal koeien van de vrachtwagen zijn gesprongen

Achter op de tong proefden wij nog wat amandelen die zorgen voor een zeer aangename finish

Een Sancerre wijn zorgt bij menig wijnliefhebber voor een brede glinmlach

Na de gisting rijpt de wijn nog twee maanden in roestvrij staal alvorens te bottelen

De oogst begon in de eerste week van april

zijn tevens van Franse makelij

Deze grote fles Cava is heelrijk om uit te schenken als aperitief maar ook inzet bij menig gerecht

biedt een fascinerend palet van smaken

dankzij de beste druiven

De landerijen en de wijngaarden zijn in 1970 aangekocht door Stefano Aymerich en zijn vrouw Beatrice