Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Goldtröpfchen Auslese 2018Das Nik Weis St. Urbans Hof Riesling Goldtrpfchen Auslese 2018 stammt aus einer der ltesten und prestigetrchtigsten Weinlagen der Mosel, dem Piesporter Goldtrpfchen. In der Nase erkennt man zuerst die prsenten Aromen getrockneter und hochreifer Frchte. Dem schliet sich eine wrzige Mineralitt an, die das Genussbild in Nase und Gaumen gekonnt ausbalanciert. Auch die ausladende Extraktse erhlt so das passende Gegengewicht um zu glnzen. Die wrzig reife

Er überzeugt mit ausgewogener Aromatik und sanftem Abgang – ein traditioneller Korn in moderner Interpretation

begleitet von milder Wärme

der auch und vor allem in 2019 schon in Grand Cru-Regionen vorstößt

Der Wein stammt ausschließlich aus der Grande Champagne und wird nach der Destillation in kleinen Limousineichenfässern gelagert

Er zeigt sich vollmundig und vielschichtig mit einem reichen Körper und ausbalancierten Fass-Noten

Vollmilchschokolade und natürlich dem für Herrencreme üblichen Rum

Auf diese Weise kann die komplexe Aromenstruktur der Rebsorten bestens herausgearbeitet werden

Als Alternative empfehlen wir Ihnen den Jahrgang 2018 des gleichen Weines

Nach der sorgfältigen Traubensortierung verbrachte die Maische zunächst eine kühle 7tägige Mazeration

Dabei bietet z

Der Champagne de Castelnau Brut Rose passt ideal zu heißem Tarte sowie zu Desserts aus weißen & roten Früchten

rund und cremig