Jose Pariente Verdejo Fermentado BarricaDe druiven zijn van oude wijnstokken, gelegen in het meest karakteristieke deel van Rueda, op platforms van kwartsietkiezels. Op de traditionele manier gesnoeid, geven deze wijnstokken een oogst van 4. 000 kilo per hectare. De oogst gebeurt met de hand en de druiven worden verzameld in kisten van twintig kilo, met een eerste selectie in het veld voordat ze naar de wijnmakerij worden gebracht. De kwaliteit van Jose Pariente Het wijnhuis is genoemd naar

Een neusje van de zalm van dit vooruitstrevende Porthuis

In de meest recente uitgave van De Grote Hamersma kreeg Farina Soave Classico maar liefst een 8+

dus eigenlijk een weergaloze wijn

5 liter open te trekken

waarvan 33 wijngaarden

Maar wacht

De ware magie schuilt in de kundige handen van de wijnmaker van Clos Amador

doordat zij nog een tijdje rijpt op de lie

chocolade en pruimen

Met alle liefde en zorgzaamheid groeien de druiven rustig op

met zijn kalk- en zandgrond

Het wijnhuis kent dus een hele lange geschiedenis en heeft zijn roem te danken aan de toen intens populaire wijn de Lambrusco