DOM PERIGNON Vintage 2003 Brut Rosé 0.75 Ltr coffretLa bouche est concentre et remarquablement bien dfinie. L'ampleur est structure, charnue. L'toffe soyeuse, pice, se fond trs progressivement dans une persistance minrale, iode, saline. Bonne dgustation !

même s'il est aujourd'hui absolument irrésistible

il m’a dit qu’il y avait une vraie similarité entre Châteauneuf-du-Pape et les grands crus bourguignons

Le palais attaque fort : intense

réglissées et épicées

on trouve une superbe mache qui s’élance dans un corps fin et puissant

marqué par une pluviométrie en berne et des températures bien supérieures à la normale

il reflète la vision du domaine pour le chardonnay - cueilli à pleine maturité

invite à la patience

bouche dense

de leur écrin de vanille

Le palais s'impose par sa présence ample

long et fin