Les Glaneurs 2015En vendange partiellement grappe, une cuve de grenache entirement ddie de main de matre l'expression du fruit et du soyeux du cpage. Le jeu de la macration carbonique et de l'infusion d'une partie des baies pour dessiner le subtil profil aromatique du grenache et ses contours onctueux et chaleureux.

à la fois riche et subtil : une vision originale du pinot gris

puis un élevage en cuve

avec une note saline en finale

Issu de vieilles vignes de nerello mascalese (plantées en 1946) des terrasses de la “contrada” Monte Colla (750/780 m d'altitude) – sol de sables argileux sur grès –

la famille Vinyas s'est donné pour mission

une des cuvées les plus significatives de Panevino

Très petit rendement

de la texture et de l'équilibre de la matière

Des raisins admirables de santé et de maturité pour un vin de franc caractère

Une cuvée emblématique du vignoble angevin par la complémentarité de l'assemblage des cépages blancs et rouges

Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité

abricot) et fruits confits