Black Pinot 2015 (Magnum)Une cuve de trs beaux pinots noirs en provenance de l'arrire cte de Vosne Romane, vinifie sans artifice aucun et sans ft. Belle matire dense avec un nez profond, intensment floral et marqu par des notes noyau de cerise, et une touche d'amertume trs sapide en finale.

Le fruit gourmand et soyeux du grenache

La richesse des vieilles vignes et la longue maturation de l'élevage : un blanc à la fois dense et nerveux

Dédiée à Zerlina

bouche de grande intensité

un rhum généreux en arômes complexes et puissants

Un effervescent (Sekt) de blauer wildbacher

tendu par la vivacité de ses tannins et l'empreinte calcaire du terroir

fermentation en fûts

riche de multiples nuances aromatiques

Arômes intenses de fruit mêlé de nuances épicées

peu considéré et généralement vinifié en assemblage

macération des raisins 6 mois et élevage 1 an en tinajas enterrées