Rauenthaler Baikenkopf trocken 1.5L 2015Das im Cabinetkeller herangereifte VDP. Groes Gewchs weist vielschichtige Aromen, die an gelbe Frchte erinnern, auf. Der finessenreiche Krper zeigt eine gute Struktur mit harmonischer, feiner Art. Lage: Der steile Sdhang erfhrt durch seine bis zu 60%ige Steigung eine optimale Sonneneinstrahlung, wodurch er sich leicht erwrmt. Mittel bis tiefgrndige steinige, meist kalkfreie, Bden setzen sich aus Schieferverwitterung, Phylliten, Quarziten und Llehm

gewaltige Fülle

Ihr ist es zu verdanken

die Wein nicht nur servieren

die von vielschichtigen Noten nach Lorbeer

Hochzeit oder Festtage

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu gebratenem Fisch

Spargel und mildem Weichkäse

würzig-frischem Nachhall

Der 1er Cru erreicht schon fast Grand Cru Niveau

Gerade zu würzigen Speisen wirkt diese Balance aus Süße und Säure sehr fein

Spielt definitiv in der Champagner-Liga

wird jedoch von einer angenehmen Würze und einer subtilen Mineralität getragen