La ColmenaLa Colmena La Colmena das bedeutet auf Spanisch der Bienenstock. Der Name steht fr das Miteinander einer jungen Gruppe kolumbianischer Kleinbauern im Projekt Monkaaba, das nachhaltige Strukturen und faire Preise in den Mittelpunkt stellt. Dieser Single Origin Filterkaffee stammt von verschiedenen Produzent: innen aus Huila, Kolumbien, die unter der Leitung von Esnaider Ortega Gmez hochwertigen Kaffee in Hhenlagen von rund 1. 750 m . M. anbauen. Die

Fruchtige Frische aus Kolumbien

Angebaut wird er auf der Utengule Coffee Farm

Dort werden auf rund 1

Der Kaffee Fässler stammt aus Utengule in der Region Mbeya im Süden Tansanias

die Pastor gemeinsam mit seiner Familie betreibt

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Kaffee mit ausgeprägter Fruchtigkeit und faszinierender Tiefe

eine mehrstufige Fermentation und langsame Trocknung auf raised beds entsteht ein Kaffee mit herausragender Klarheit und aromatischer Tiefe

Ngoma & Akagera

Der Kaffee wächst zu 100 % unter Schattenbäumen

auf der kleinen Farm El Placer

Die Varietäten SL28

Das Ergebnis ist ein eleganter Filterkaffee mit außergewöhnlicher Klarheit und feiner Struktur