Castello Luigi, Bianco del Ticino 2022 0.75Manchmal erlauben wir uns den Jux und bringen den weissen Castello Luigi im Vergleich zu einem fhrenden Tessiner, welcher bloss einen Drittel davon kostet. Dann fragen wir rhetorisch: "und, schmeckt er viermal besser?" Logo, schmeckt er nicht, aber des ftern mindestens doppelt so gut! Und dies hat eben seinen Preis. Wir kennen keinen Weissen, der seine 14. 5% Alkohol so harmonisch wegsteckt wie der weisse Castello. Wir kennen auch wenige Weissweine,

Ein bisschen Beeren

Verfügbar ab März 2026

Ideal auch zum verfeinern von Vanille und Baumnussglacés

Daraus einen Rosé zu keltern war ziemlich mutig

wie sie den hohen Erwartungen an diese Traubensorte auch wirklich gerecht werden

Unter allen Birnensorten gilt die Williams als aromatischste

Tabak und Holderbeer-Noten in der Nase plus darunter die Methodenbedingte Torf-Note

Der muss sich aber überhaupt nicht verstecken

das ist die gemeinste Frage meines Lebens antwortete ich

Und Mineralität

Schwarzer Pfeffer

Ein spannender Vorspeisenbegleiter oder Edelapéro