Donnafugata SedaraToen wij deze Donnafugata Sedara voor het eerst proefde waren wij direct smoorverliefd, een unieke blend van de mooiste druifsoorten die te vinden zijn op het eiland Sicili. Namelijk een blend van Nero dAvola druiven met onder andere Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Na de handmatige oogst in de wijngaarden gist deze wijn in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 25 graden. Vervolgens rijpt de rode wijn negen maanden in betonnen

wat het mogelijk maakt om volledig vanuit eigen fruit te werken en de stijl van AIX jaar na jaar strak te sturen

Dit gebied bied een perfect klimaat voor het verbouwen van druiven

Door jaren lange ervaringen en één van de oudste wijngaarden van Stellenbosch is Rust en Vrede uitgegroeid tot een waar icoon in de wijnwereld

een rijpe geur van noten

De Tinto Barocca

Vol en zeer krachtig deze Rust en Vrede Cabernet Sauvignon

De oude wijngaard voor deze Grahams 30 Years Old Tawny

Er is veel ruimte tussen de stokken gehouden

De wijngaarden hebben bodems van voornamelijk kalkklei

meloen en iets van groene kruiden zoals munt

een heerlijke minerale streak en goed geïntegreerd

gericht op de productie van geweldige wijn met behulp van de wijnbouw ervaringen van Bordeaux en andere gebieden waar Domaines Barons de Rothschild Lafite gevestigd is