Koksbrander Mini

Ideaal voor keukens die regelmatig vershoudfolie of aluminiumfolie gebruiken voor het afdekken van mise-en-place en schalen

Ideaal voor drukke restaurantkeukens die veel borden tegelijk in circulatie hebben

Het spiraalvormige schroefblad grijpt stevig in de kurk en de dubbele hefboom maakt het uittrekken eenvoudig

vruchtenmoussen en romige soepen

Duurzaam voor intensief horecagebruik

De steenlook geeft een warme

De iets langere kling geeft meer bereik voor grotere taarten en platte gebakjes

vis en groenten op de bakplaat of in de pan

Houdt borden georganiseerd en voor directe service gereed op de pass

dessertbars en restaurants die ijs of andere producten in vaste porties serveren

wortels en andere harde groenten

De ijsknijper portioneerder 1/40 liter is een winzige portioneerder voor decoratieve mini-bolletjes voor garnering in fine dining