Coltello MAGLIONERO linea ISIDE Professional mod. SCIMITARRA AmericanaColtello MAGLIONERO linea ISIDE Professional mod. SCIMITARRA Americana Scimitarra Americana 26 cm La linea Iside caratterizzata da linee moderne, eleganti e funzionali. Le lame Iside sono realizzate in acciaio con azoto di durezza 57HCR, che garantiscono unelevata tenuta del tagliente e una particolare resistenza alla corrosione. I manici sono a codolo pieno e in POM lucidato con rivetti in inox. Il design dellimpugnatura studiato per offrire ai

che garantisce la mondatura più efficiente delle carni suine con altezza 8

Servizio di ristorazione

Colori manico disponibili: Nero - Giallo - Rosso - Blu

Ottimo piano d'appoggio nei lavori di taglio manuale

Puntale in Airtoe® Composite

preservando l'acciaio e prolungando la vita della lama

Tessuto elasticizzato con design sportivo per una vestibilità comoda e libertà di movimento

alta protezione termica e 100% impermeabilità al servizio della ristorazione

Disegno ambidestro: non devono essere accoppiati

Il modulo a fascia di presa è stato progettato per sostenere attrezzi per la pulizia senza fori per ganci

La lama larga da 20 cm con altezza eccezionale di 8

la versione di maggiore formato per affrontare le carcasse bovine più imponenti con la velocità operativa tipica della tecnica francese