Kombidämpfer Elektro, 12x GN 2/1, ECO- & PLUS-Funktion, 27,5 kW, 1178×1064×1190 mm230V 50 Hz Betriebsspannung. LPG oder Erdgas. ECO Funktion zur Verbrauchsreduzierung beim Kochen. PLUS Extra Leistungsfunktion (Gas). SC2 halbautomatische Reinigung. Kochmodi: manuelle oder programmierbare Auswahl, 99 Programme mit 4 Phasen, davon 7 Standard, 3 Aufwrmprogramme, 5 Rucherprogramme, 4 Niedertemperatur und 1 Delta T. Einzelpunkt Temperaturfhler. UR2 automatische Feuchtigkeitskontrolle whrend des Kochens. RDC Dampferzeuger mit geringem

Plexiglas Schutzabdeckung

Tellerboden

Leistung: 28

Kabelquerschnitt (mm²): 5x4

5 variable Geschwindigkeiten

560x524 mm Grillrostgröße

Wandablage mit den Maßen 1200×300 mm für zusätzlichen Stauraum

Produktionskapazität: 30 kg/Tag

Regalboden mit den Maßen 610×760 mm

Doppelbrenner

Edelstahlbrunnen

Hochdruckfrittieren spart Öl und Energie