Sanct Bernhard CurcumaCurcuma, die Gelbwurzel, ist vor allem als Kchengewrz bekannt. Sie verleiht dem Currypulver die gelbe Farbe und wird wegen ihres feinen Aromas nicht nur in ihrer Heimat Indien geschtzt. Besonders wertvoll ist jedoch ihre regulierende Wirkung auf den Verdauungsapparat. Curcuma regt die Magensaftproduktion an und untersttzt die Funktionen von Leber und Galle, was der Verdauung zum Beispiel nach fettreicher Kost zugute kommt. Ergnzt haben wir unsere

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2cISBN: 978-3-453-21839-0 Verlag: Heyne

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