Almenkerk Merlot 2022Almenkerk Merlot 2022 Merlot (100%) De druiven krijgen 4 dagen een koude maceratie totdat de koeling wordt uitgeschakeld en de natuurlijke gisting begint. Fermentatie duurt doorgaans 7 10 dagen bij temperaturen van 25 28 C. Na alcoholische gisting wordt de wijn geperst om extractie van de hardere tannines te voorkomen. De secundaire (malolactische) fermentatie vindt plaats in de tank. Deze Merlot wordt vervolgens voorzichtig door zwaartekracht in

met ook iets donkerder fruit

100% Chardonnay

De citrus en tropische vruchten zijn gelaagd met brioche

met de zoetheid van rijp rood fruit die in de mond weerklinkt

De Almenkerk Merlot 2016 is op voorhand fruitig

De zachte balans van zuren geeft deze wijn het unieke karakter van een frisse

In de afdronk lichte roostertonen

Malbec (36%)

3e vulling)

Geen overrijp fruit maar verfijnde kracht

brioche en zoete honingtonen

Almenkerk Merlot 2022