Christian Salmon, Clos des Criots Pouilly FumeWat een grote wijn zeg, diepgang, rijkdom en finesse alles is terug te vinden in deze Pouilly Fum. Het was Irne Salmon die samen met zonen het wijnhuis startte met als doel n van de mooiste wijnen te maken uit hun geliefde streek. Ze zijn bekend geworden met de Sancerre maar hebben ook een kleine wijngaard van slechts 3,25 hectare in de Pouilly Fum. Deze wijn is genaamd Clos des Criots deze sierlijke naam heeft hij te danken aan de naam van de

witte perzik en het delicate rode fruit helder en levendig

complexe rijpe smaak is het resultaat

Je kan haast niet wachten om de 2 Creative Block Sauvignon Semillon Spier te proeven

De 84 hectare wijngaarden liggen op droge bodems die bestaan uit rode klei

zijdezachte structuur

Door innovatieve technieken te combineren met traditionele wijnbereidingsmethoden

Volledige handmatige oogst voor deze Zenato S

2015 – 96 p (Jeb Dunnuck)

Dit glas wijn streeft pure perfectie na

is een favoriet van onze vinologen

De wijnstokken staan aangeplant op hellingen en hebben een ondergrond die bestaat uit een mengel van klei en kalk

wordt de druiven gefermenteerd