bottarga in vacuum packBottarga: een van de heerlijkste gastronomische mediterrane delicatessen. Het wordt gemaakt van de kuit (eierzakjes) van wilde hardereieren (Mugil cephalus), schoongemaakt, gezouten, geperst en gedroogd. Het heeft een subtiel zoute en authentieke vissmaak die onvergelijkbaar is met andere zeevruchten. Het wordt traditioneel gegeten als een uitstekend belegd voorgerecht op warme bruschetta, of als smaakmaker bij een hoofdgerecht, bijvoorbeeld bij

Attilus Beluga Caviar from the Huso Huso sturgeon is renowned for its excellent egg quality and taste

hors d'oeuvres

Royal Siberische kaviaar

Parelmoer is ideaal om kaviaar van te eten omdat het de delicate smaak van de zilte korrels niet bederft

Beschikbaar in drie maten

gekoelde wodka

Fillet Royal is een eersteklas stuk Noorse kweekzalm

9 g eiwit per 100 g en een gebalanceerd vetgehalte van 8

De gemiddelde houdbaarheid is 4-6 weken

Het heeft een subtiel zoute en authentieke vissmaak die onvergelijkbaar is met andere zeevruchten

5mm in diameter but may range) and is the most sought after type of sturgeon caviars

rijke smaak en een duidelijke knapperige smaak