Mongeard Mugneret Savigny Les BeauneVARIETAL: Pinot Noir REGIN: Borgoa PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Mongeard Mugneret lleva cultivando la vid desde hace ms de 8 generaciones desde alrededor del ao 1620. Localizado en el corazn de Borgoa en el pueblo de Vosne Romane donde est rodeado de los vinos ms prestigiosos. ELABORACIN Fermentacin tradicional CRIANZA: 10 a 20% barricas nuevas de roble NOTAS DE CATA: COLOR: Rub profundo AROMA: Guindas, grosellas negras, frambuesas,

BOCA: Vino dulce con equilibrio de acidez que permite el equilibrio de frutas dulces

y un sutil toque de petróleo con la aireación

CRIANZA: 9 meses en barricas de 225 y de 500 l usadas de roble francés de grano no y tostado medio y 12 meses en botella

Carnes blancas

ELABORACIÓN:  Fermentación en barricas de roble húngaro de 500 litros

CRIANZA:  En barricas de roble durante 12 a 18 meses

este Tempranillo se muestra muy fresco y vivo

platos a base de hierbas

alitas de pollo

Monastrell

REGIÓN: Roussillon

altitud (870 m)