Trulli Lucale Primitivo AppassimentoHet paradepaardje van Alessandro Michelon, opgerichte van wijnhuis Masseria Borgo dei Trulli. Dit wijnhuis maakt authentieke wijnen op een hypermoderne manier. En met gevoel voor milieu en natuur. Zo kun je met een gerust hart geniet van deze uitbundige Lucale Primitivo Appassimento. De Italiaanse wijnen uit Puglia Voor deze publiekslieveling reizen wij af naar de hak van de laars, het uitstrekte zuid oosten van Itali dus. Welkom in Puglia. Deze regio

Met de zon die rijkelijk schijnt en de nabijheid van het Gardameer

waarbij gekonfijt fruit en geroosterde noten harmonieus samenkomen

Daarnaast is dit gebied een van de belangrijkste productiegebieden van de kurkeik

Voor verfijning rijpt de wijn minimaal 18 maanden in eikenhouten vaten

echt heerlijk voor wie niet van droge Cava houdt

Deze druif is een ware icoon op de wijngaarden in de Bourgogne

Daarbij staan de druiven aangeplant op een hoogte van 200 meter

De oude wijngaard van Pamploon rosé

doordat ze veel aandacht besteden aan het proces en het behouden van de zuren en balans

om de wijn zogezegd te laten ‘ademen’

Probeer dan het glas maar te laten staan

Bij aankomst worden ze nogmaals gecontroleerd en zeer zachtjes gekneusd