Betty backt! Bewusster Genuss mit 70 süßen RezeptenKonditormeisterin Bettina Betty Schliephake Burchardt, seit 2015 Jurorin bei Das groe Backen und einzige Certified Master Sugar Artist Europas des ICES, hat innerhalb von vier Jahren knapp 30 Kilogramm abgenommen ohne beim Sen zu verzichten. 70 fett und zuckerarme Rezepte: Skyr Blueberry Cheesecake, Dinkel Zimtschnecken, Walnuss Haferflocken Kekse, Carrot Cake. Dazu ihre persnlichen Abnehmregeln. Fr alle, die Ses genieen und trotzdem bewusst leben

Der Pionier der Nouvelle Cuisine im deutschsprachigen Raum

Gemüse und Kräutern samt moderner Saisonrezepte: gegrillter Rhabarber mit Sauerteigbrot im Frühling

und mehrfach preisgekrönter Reisejournalist

Foodjournalist Tim Hayward erkundet im Austausch mit Messerschmieden

die mit einer Prise Fusion-Küche die ganze Familie glücklich machen wollen

50 Rezepte für handgegossene Pralinen: Vanille-Trüffel und Gewürz-Karamell neben extravaganten Kombinationen wie Rote Bete mit Thymian oder Lakritz mit Sanddorn

Kombinationsideen und Lagerhinweise

Mélanie Dupuis

ergänzt durch Aromenlehre nach dem DLG-Aromenrad

ohne auf Genuss zu verzichten

Aufbewahrungstipps und den besten Kombinationen: über 800 Rezepte

zeigt bei Knesebeck saisonale Wohlfühlküche: norwegisch inspirierter Schweinebraten mit Senf-Krautsalat im Winter