Blanc de Noirs trocken 2025Helles Gelb mit zarten rosafarbenen Reflexen, Birne, reife pfel, weie Johannisbeeren und etwas Rhabarber, Minze und untergrndige Rauchnuancen, frisch, mit schnem Frucht Sure Spiel. Blanc de Noirs ist eine ganz spezielle Form von Wein. Eine Art weier Rotwein. Das klingt zwar ziemlich falsch, schmeckt aber richtig gut. Sptburgunder eignet sich hervorragend zur weien Kelterung, er behlt seine Wrze, bringt aber eine fr Weiwein unabdingbare frische Sure

Aus Göttlesbrunn kommt eine ruhige

mit dezenten Bitternoten

zarter Holzwürze und einem Hauch Milchkaramell

Nicht einer der süßesten Weine

Rauchig und fruchtig zugleich in der Nase

Vor dem Genießen kürz belüften oder aus einem großen Glas trinken

Das packende Tannin ist präsent jedoch nicht aufdringlich und wird von der gut eingebundenen Säure gestützt

Schmorgerichten sowie zu gereiftem Käse mit intensiver Aromatik

begleitet von knackigen roten Früchten und einer hellen Säurestruktur

Geschmack: guter Körper

ohne dass wir damit die Qualität der Rieslinge schmälern wollen

Balsamische Nuancen mediterraner Kräuter