Whisky Wilson & Morgan Caol Ila 2013 10 Years Old 30th Anniversary 70 clCaol Ila 2013 10 Years Old, imbottigliato da Wilson & Morgan per il 30 anniversario della casa, un single malt scozzese proveniente da Islay, distillato nel 2013 e maturato per 10 anni con un affinamento finale di oltre un anno in botti Virgin Oak Hogsheads. Una scelta che aggiunge profondit e struttura al classico profilo della distilleria, mantenendo al centro la torbatura elegante tipica di Caol Ila. Il risultato un whisky in cui le note affumicate

con note di mela verde

mentre il koji nero

ottenuto da un assemblaggio di whisky maturati in diverse tipologie di botti tra cui ex-bourbon

Una bottiglia che racconta con sincerità la sua origine in ogni singola

Il risultato è un distillato elegante

aromi o coloranti: solo rum

fedele all’identità agricola

Meraviglioso da gustare liscio a temperatura ambiente o con un po' di ghiaccio

scorza di yuzu) con un profilo aromatico più delicato e floreale

Prodotto da uve Sémillon e Sauvignon Blanc attaccate dalla Botrytis cinerea – la “muffa nobile” che dona complessità e concentrazione – questo millesimo si distingue per il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza

La sfida per Holyrood Distillery nel realizzare Height of Arrows è stata quella di creare un gin con la mentalità di un produttore di whisky

Il profilo aromatico di Ki No Tea è incentrato sulle migliori varietà di tè giapponese