Taglia tortelliniStrumento con la lama in inox per il taglio della sfoglia in quadrati da 2. 8 cm di lato. Nel passare lo strumento sulla sfoglia stesa, quest'ultima viene tagliata immediatamente in quadrati, pronti per essere successivamente riempiti con il tipico ripieno e chiusi . La ricetta del tortellino depositata presso la Camera di Commercio di Bologna prevede l'utilizzo di lombo di maiale, in pari quantit di prosciutto crudo altrettanta mortadella di Bologna,

I richiami per uccelli fanno parte di quell'ultimo retaggio della bottega quando era specializzata nella vendita di articoli per la caccia e la pesca

utile per sfoltire evitando che i peli sfuggano durante il taglio

dalla parte rivettata (mai al contrario

Forbici in acciaio inossidabile di produzione propria

Tra tappo e contenuto si crea una pressione che farà si che il tappo venga lentamente espulso

Perfetta come regalo

immergetele in acqua e ghiaccio

Olio di Jojoba: è ottenuto dalla pianta di jojoba

Liberate la creatività e sbizzarritevi in stuzzicanti piatti di verdure in perfetto vegan style

Dotata anche di una manopola di regolazione che permette di scegliere esattamente lo spessore desiderato

La cottura tradizionale avveniva impilando la pasta in alternanza con dischi solitamente di terracotta (chiamati propriamente tigelle) già arroventati nel camino usando le foglie di castagno o di noce per separare l’impasto dalla terracotta

MADE IN ITALY