Champagne Les Vignes de Bisseuil Extra Brut 1er Cru Egly-OurietDenominazione: Champagne AOC Uvaggio: 10% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 80% Chardonnay Gradazione: 12,50% Vinificazione: Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Affinamento: 48 mesi sui lieviti, dosaggio 2 g l. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immisione sul mercato. 2 chiacchiere: Le uve sono di vigneti vecchi di 40 anni nel comune di Bisseuil. Champagne di sostanza. Del resto, il lavoro del Reccoltant Manipulant, attento su tutta la

Macerazione carbonica

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Le uve provengono da viti vecchie coltivate su terreni granitici nella Valle della Loira

Chardonnay

infusione di 40 giorni

Peso 95 gr

Il vino è luminoso

Affinamento: circa 72 mesi sui lieviti

vengono lasciati appassire per almeno 3 mesi in una stanza a temperatura ambiente con controllo dell’ umidità

vaniglia e miele

un approccio che rispetta la natura del prodotto e ne preserva l’autenticità

96% Garganega