Deftig vegan für jeden Tag: 30-Minuten-Küche30 Minuten, vegan, wirklich sttigend: Anne Katrin Weber, ausgebildete Kchin mit Erfahrung in der Sternegastronomie und studierte Ernhrungswissenschaftlerin, zeigt mit Wolfgang Schardt (veggielicious. de), wie schnelle pflanzliche Kche gelingt. Spicy Gurken Erdnuss Salat mit Tofuhack, scharfer Bohneneintopf mit Harissa Mayonnaise, One Pot Pasta mit Kichererbsensugo oder Buchweizenrisotto mit gerstetem Krbis alles in maximal 30 Minuten. Fr alle, die

Vorspeisen und Desserts – vegetarisch

die mehr aus der Kichererbse herausholen wollen

bin nicht mehr so müde und erhole mich schneller von meinen Trainingseinheiten«

von Garnelen-Auflauf mit Gemüse über Kabeljau mit gerösteten Karotten bis zum süßen Protein-Pudding

was man braucht: von würzigem Fermentgemüse

ausgebildet bei Eckart Witzigmann) und Katharina Seiser – bekannt vom Gourmand-World-Cookbook-Award-prämierten Wildpflanzen-Buch – haben ihn hier gehoben: nach Saison sortiert

süße Kürbisfladen – ergänzt um Rezepte aus Aserbaidschan

die auch beim Feiern lieber lässig statt kompliziert bleiben wollen

Fotografin und Tortenbäckerin

Auberginen-Parmigiana

ein chinesischer Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce

die Sardinien kochen wollen – oder sich an den letzten Urlaub dort erinnern möchten