Couteau Japonais Set de 3 | Collection OishiiDescription Le set Maison Yamato runit trois couteaux japonais essentiels pour tous les passionns de cuisine : Le Gyuto () : couteau de chef japonais polyvalent, idal pour les viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Nakiri () : couteau traditionnel japonais lame rectangulaire, conu spcialement pour trancher et hacher les lgumes avec rapidit et prcision. Le couteau doffice : petit et prcis, parfait pour plucher, ciseler et raliser les finitions

Angle d’affûtage : 15°–20° réglé par aimant interne pour un affûtage constant

Longueur de la lame : 16 à 18 cm

Forme : lame courte et maniable

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire dédiée à la découpe nette des légumes et herbes

sans les écraser

Design haut de gamme : alliance entre esthétique artisanale et ergonomie moderne

ce couteau est un indispensable pour les amateurs de cuisine authentique et les chefs exigeants

Matériaux : lame en acier damassé 67 couches

Spécificités du modèle :

Équilibre : centre de gravité avancé pour un contrôle précis

retirer peau et nerfs

légumes et herbes