Terre de Courgis 2023Issu 100 % de Chardonnay cultiv en biodynamie sur les sols kimmridgiens argilocalcaires de Courgis, ce vin blanc sec exprime toute la puret du terroir chablisien. Vinifi sans intrants, en amphores et en fts de chne neutres pendant 18 mois

Avec la cuvée "La Fleur au verre"

les raisins sont vinifiés sans sulfites en cuve bois

rehaussée de nuances poivrées et cacaotées

La densité de plantation de 6500 pieds par hectare et des rendements limités à 35 hl/ha garantissent une qualité remarquable

Avec leur label HVE et leur action auprès des jeunes

Respectant les méthodes de vinification traditionnelle

Issus des cépages Gamay et Pineau d'Aunis

née d'un pressurage délicat

ses épices et son équilibre

La singularité du Vignoble des Vernusses réside dans son engagement pionnier de viticulture biologique au cœur de l'appellation AOC Saint-Pourçain

soigneusement pressés et vinifiés sans ajout de soufre

ce pétillant naturel met en lumière la pureté de la syrah issue de la Haute vallée de l'Aude