sudan rume natural las margaritas farm valle del caucaUna rarissima occasione per gustare un nanolotto a disponibilit limitata che fa segnare pi di 91 punti di cup score: diamo il benvenuto al Sudan Rume Natural da Caf Granja La Esperanza, probabilmente il pi famoso produttore colombiano di microlotti ultra specialty. In tazza sono riconoscibili aromi di frutta tropicale, come l'ananas; le note in assaggio sono di miele, rum, frutti rossi, gelsomino, con un corpo setoso e un persistente retrogusto di

boasts a remarkable diversity of climates

I piccoli proprietari coltivano terreni ad altitudini decisamente elevate

5 giorni per estrazione filtro

il parchment in fermentazione viene mescolato e l’acqua viene drenata di nuovo

Nei due anni precedenti aveva vinto la coppa nuovamente

dove vengono continuamente girati durante il giorno e ricoperti con teli di plastica nelle ore più calde del giorno e della notte per evitare brusche variazioni di umidità residua

potentially boosting the country's overall coffee production by up to 10%

Quindi avviene una fermentazione naturale durante l'essiccazione o

Questo microlotto proviene dal villaggio (kebele) di Boji ed è stato preparato presso l’omonima stazione di lavaggio

Pink Bourbon (only 6 ha)

Lo abbiamo trovato intensamente fruttato

dove sta diventando sempre più popolare per il suo sapore morbido