TBA No. 8 Chardonnay 2012 0.375LReifer Apfel, Nelke und Kardamom der Duft dieser Chardonnay Trockenbeerenauslese hat etwas von einer winterlichen Backstube, ohne je schwer zu wirken. Die Vergrung in neuen Barriques steuert eine zarte Holzwrze bei, die sich nach sechzehn Monaten Lager nahtlos ins Gesamtbild fgt. Bratapfel, Ananas und feine Zitrusaromen bestimmen den Gaumen, und gerade das Zitrische ist entscheidend: Die sehr lebendige Sure hlt die Se in der Spur und sorgt fr einen

Klarheit und einem fast steinigen Nachhall

Die Struktur bleibt bewusst schlank

seidig-feine Gerbstoffe

Feinfruchtig

am Gaumen mit viel Schmelz und großem Nachhall

perfekt zu Schmorbraten oder Nudeln mit getrockneten Tomaten

Die Trauben werden nach einigen Stunden Maischestandzeit schonend gepresst und die lange Lagerung auf der Feinhefe liefern präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe

Reife Steinobstaromen in der Nase und einen Hauch von Limetten

Food Pairing (Speiseempfehlung): ein ausgezeichneter Begleiter zur bodenständigen österreichischen Küche wie z

seiner Geschichte und seiner Entwicklungen

Aromen von reifen süßen Äpfeln und gelben Früchten

Eine Trockenbeerenauslese aus der Mitte von Krachers Kollektion: konzentriert genug für große Momente