Deichkäse GoldEine mega Besonderheit der Deichkse Gold ist milbengereift! Nach ca. 12 Monaten Reifezeit siedeln sich kleine Milben (Ksentzlinge) auf dem Laib an und brechen die Rinde auf. Ein krftiger, aromatischer Umami Geschmack entsteht!

Handgeschliffener italienischer Käsehobel - hiermit lassen sich wunderbar hauchdünne Scheiben vom gereiften Deichkäse oder perfekte Späne von unserem Michel schneiden

ergänzt durch Noten von Rumrosinen

animierende Säure und feingliedrige Mineralität - perfekt für leichte Sommerküche und zu mediterranem Fisch

der sich als Digestif

am Ende mit leichter Salzigkeit

teils von Feuerstein durchsetzt bringen eine aromatische Rauchigkeit hervor

Dass die Trauben glücklich waren

Eleganz und Handwerkskunst

Die fein abgestimmte Fruchtsüße sorgt schon jetzt für angenehmen Trinkfluss

Mit diesem handgefertigten Weichkäsemesser aus Italien kein Problem

Gehaltvoller Riesling mit gut ausbalancierter Säure und der dazu passenden Fruchtsüße aus einer der besten Lagen Rheinhessens

Ein besonderer Frischkäse - schön weich und mit dem gewissen Extra - Pflanzenkohle