Bleu d'Auvergne L'empereur 45% AOP ±1kgAu cur du Parc Naturel Rgional des Volcans dAuvergne, dans le Cantal, lentreprise Marcel Charrade, plus connue sous la marque LEMPEREUR, affine et commercialise les plus prestigieux fromages AOP dAuvergne dans le plus grand respect des traditions. Le Bleu d'Auvergne est un fromage au lait pasteuris de vache, pte persille non presse, non cuite et crote fleurie. Tous nos produits frais sont envoys dans des colis isothermes spcialement conus comprenant

Avec sa provenance d'Irlande et d'Ecosse

ce mets bénéficie d'une cuisson sous vide qui préserve délicatement chaque saveur et texture

réalisées à partir de matières premières du terroir

elle se mange en sandwich lors des foires ou des fêtes de village

Lauréate de la Médaille d'Argent au Concours international de Lyon 2023

est un fromage à pâte ferme

se compose d'un délicieux pain bun brioché fait-maison

Prêtes à déguster

au lait cru et entier

une interprétation authentique du classique espagnol élaborée avec soin

le parfum boisé des champignons et la délicatesse d’une viande de qualité sélectionnée

Cette maturation intermédiaire lui confère une saveur plus affirmée et harmonieuse comparée au Cantal Jeune