Hier fließt die Liebe: Persische KücheForough und Sahar Sodoudi haben sich gegen Wissenschaftskarrieren entschieden und fr die Kche und zwar konsequent: Die Zwillingsschwestern betreiben heute in Berlin das Dr & Dr Middle Eastern Culture and Food Lab und kochen persisch, mit Offenheit und ohne Dogma. Ihr erstes Kochbuch bringt die Leichtigkeit und Frische der iranischen Kche auf den Teller: Safranreis mit Linsen, Gewrzen und goldenen Sultaninen, persische Frikadellen mit Tomaten Zitronen

aber noch nicht wussten

hat die deftigen Klassiker der deutschen Heimatküche behutsam vegetarisch modernisiert

Birnen und Quitten – säuerlich

Ghillie Başan beschreibt beim Koehler in Maximilian Verlag die von alten Reichen

das wärmt – aber nicht schwer liegt

hat die Rezepte seiner Mutter Sharayu Gupte aus der traditionellen Schreiberkaste der indischen Westküste aufgeschrieben – 150 Familienrezepte

britische Imkerin und ehemalige Modefotografin

internationale Ideen verleihen wollen

Küche und Räucherofen

die in München Foto- und Kochstudio verbindet

hat für diesen dritten Band Rezepte aus dem ganzen Schwarzwald gesammelt: Mini-Guglhupf mit Holunderblütensirup

Ramen und Gyoza