Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 24 Mesi - I SabbioniLa Storia de I Sabbioni intimamente legata al Sangiovese: il grande interprete delle colline romagnole. Lo Spumante Dosaggio Zero pu considerarsi l'alter ego, elegante ed effervescente, del Sangiovese Le Liti. La vendemmia avviene solitamente durante la prima decade di Settembre, le uve vengono immediatamente pressate in maniera soffice e vinificate in bianco. L'affinamento in acciaio sulle fecce fini per 8 mesi, e in seguito rifermentato in

ma che raggiungerà la sua espressione migliore dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina

rendendolo un must per ogni collezionista o amante del vino che si rispetti

emerge un bouquet ricco e persistente

come arrosti di carne rossa

con l'utilizzo di esclusivi e innovativi alambicchi in rame a vapore e la sapienza nell'esecuzione del taglio delle teste e delle code

il Lagrein DOC di Von Blumen si rivela strutturato e ben equilibrato

capace di raccontare la ricchezza di un territorio alpino unico nel suo genere

ma è anche sorprendentemente piacevole con piatti a base di funghi e tartufi

arricchite da un sottile filo di fumo

prende spunto dal Fernet

Olfattivamente

La versione Magnum