Sur le fil 2023Ce vin est issu d'un cpage 100% Riesling, cultiv sur un terroir de sable et d'argile en respectant les principes de l'agriculture biologique. La vinification se droule par pressurage direct, suivie d'une fermentation en cuve sans ajout de soufre, et ralise avec des levures indignes. L'levage sur lies pendant 18 mois en ft apporte une structure subtile et complexe. Ce vin s'accorde parfaitement de l'apritif jusqu'aux plats base de produits marins et

mûris pleinement

Sa palette aromatique complexe

tandis que l'absence de sulfites ajoutés permet de savourer pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur naturelle

dévoilant une concentration remarquable

le raisin est transporté avec soin pour préserver sa qualité

parfait pour des moments de partage

issu de l'agriculture biologique

et à la bouche veloutée avec une finale épicée persistante

ce Pinot noir se distingue par son terroir unique composé de calcaire gréseux riche en fer

pour offrir un produit vivant et vibrant

ce vin exploite à merveille le potentiel de la clairette associée à la marsanne

Assemblage majoritaire de Roussanne