Goma Xantana 100GrLa goma xhantana es un polisacrido de alto peso molecular que se obtiene por la fermentacin de carbohidratos. Propiedades de la goma xhantana. Es un espesante alimentario que tiene la particularidad de poder espesar tanto en fro como en calor. La goma xantana puede ser utilizada para sustituir al gluten, logrando los mismos efectos que este. La goma xhantana o xantana como sustancia de uso industrial fue desarrollada por el Departamento de Agricultura

-Como topping de helados y pasteles

Descripción:Construcción de aluminio duradera que garantiza un calentamiento uniforme y un desgaste a largo plazo

Relleno para panadería tipo bavarian

Adornos transparentes para postres

Un producto sin aditivos ni conservantes

Vela mágica para pastel

-Para incorporar y mezclar en nieve

Gluten Free

Color Rojo-Rojo Bote de 40 gr en gel altamente concentrados

Ensaladas: Convierten una simple ensalada en un plato gourmet con su textura crujiente y sabor a nuez

Caja para cupcakes / muffins / quequitos individuales con ventana de celofan

Usos:Para pintar fondant