Moule Trompe l'oeil by E. Forcone - PommeMoule Silicone Pomme 3D Emmanuele Forcone pour Pavoflex (PX4355) Sublimez vos vitrines avec le moule Trompe l'il Pomme, issu de la collaboration prestigieuse entre Pavoni Italia et Emmanuele Forcone, Champion du Monde de Ptisserie. Ce moule de la gamme Pavoflex permet de recrer la forme iconique de la pomme avec un ralisme tridimensionnel saisissant. Conu pour la haute performance, il offre aux chefs et passionns un outil de prcision pour raliser des

La courbe est légèrement plus basse qu'un chocolat blanc classique : fonte 45-48°C

c'est souvent signe d'une cuisson insuffisante de 1-2 minutes

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idéal pour préparer des lots pour des fêtes ou des réunions de famille

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Pour des magnum cakes

Investissez dans le meilleur pour vos créations culinaires

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ce moule permet d'obtenir un entremets au volume galbé et aux lignes fluides

8Recette signature pour ce chocolat

20 empreintes pour productivité optimisée : format supérieur aux moules trompe-l'œil 12 empreintes traditionnels

de garnitures et de saveurs