Metodo Classico Sansannée MarcalbertoDenominazione: Altalanga Metodo Classico Uvaggio: Pinot Nero Chardonnay Gradazione: 12,5% Vinificazione: la fermentazione di entrambe le tipologie di uva in acciaio Affinamento: il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con batonnage settimanale. Non filtrato e non chiarificato. 2 chicchiere: Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro. Naso intenso, con sentori di pan brioche e vaniglia. In bocca si

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di rovere di Slavonia

capace di armonizzare la complessità tipica dell’Ansonica con una grande sapidità mediterranea

2 chiacchiere:  Il Verduno Pelaverga è un raro ed unico vino rosso ottenuto dalla vinificazione di uve Pelaverga piccolo

Al naso  frutta fresca

Gradazione: 14%

Peso 95 gr

Affinamento:  in Clayver

Questo metodo classico  affascina con il suo lato cremoso

trattate con la massima cura artigianale e realizzate con il tempo necessario per ottenere un'acciuga con tutto il sapore e la consistenza

Denominazione: Pétillant Naturel Vin de France

000 bottiglie/anno

In bocca ritornano i frutti rossi e le spezie