Champagne Extra Brut Rosé de Saignée Cuvée Special Club 2016Dal colore rosa corallo intenso, perlage fine e persistente. Al naso fruttato con note di sottobosco di lampone e fragola, sentori croccanti di burro, crosta di pane e lievito. Al palato vinoso, potente e ricco, perfettta corrispondenza gusto olfattiva, chiude con un finale lungo e di grande persistenza. Affinamento per almeno 36 mesi sui propri lieviti.

L’Amarone rappresenta un metodo di vinificazione unico che utilizza uve coltivate nella Valpolicella le quali

e avvolgente

Rinfrescanti richiami di agrumi e timo completano il bouquet

11% Cabernet Franc e 11% Petit Verdot

Affinamento in acciaio per 4 mesi

minerale e fresco con tannini fini e persistenti

agrumi e sul finale di spezie

Dal colore dorato

frutta matura e secca

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg e i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

viola e muschio

strutturato e vibrante