Bedoba White Kakheti Company Wine of Georgia 2025Bedoba White Kakheti Company Wine of Georgia 2025 Op zoek naar een Georgische witte wijn die traditie, spanning n precisie in n fles weet te vangen? Bedoba White 2025 laat zien wat er gebeurt als je qvevri techniek combineert met moderne vinificatie. De wijn wordt gemaakt door Kakheti Company, in een historische ondergrondse kelder uit 1533, en komt voort uit een samenwerking tussen de Georgische wijnmaker Nugzar Ksovreli en de Zwitser Thierry

die uit de tijd van de oude zeevarende Feniciërs komt

Gelukkig is hij een doorzetter en vond hij bij Adrian Hoffmann en John Kalleske zijn lang gekoesterde verlangen

De bruinige kleur is kenmerkend voor een oude port

Maar ook iets van kruiden prikkelen in je neus

Het groeiseizoen is lang omdat de ranken veel zon uren krijgen maar ook koelte van de nacht omdat ze vrij hoog gelegen zijn

Na het zacht persen van de druiven vergist het sap bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks

met een stijl die traditie en moderne nauwkeurigheid bewust samenbrengt

De geur is een boeiende combinatie van florale en fruitige tonen

Het mediterrane klimaat

subtiele specerijen en een vleugje eikenhout

Elke fles Yarden is een groot feest

belichaamt Le Petit Smith Haut Lafitte Pessac Leognan Rouge de rijke geschiedenis en de innovatieve geest van het wijnhuis