Savigny-lès Beaune 2023Ce vin sduit par ses armes expressifs de fruits rouges mls des touches d'pices douces et de fleurs sches. En bouche, son attaque ample volue vers une belle tension, rvlant progressivement des notes caractristiques de pinot avec des nuances de cerise, de son noyau et d'une subtile empreinte de terre humide. Il prsente une structure quilibre qui voque la fois lgance et complexit.

La parcelle d'origine

Les frères Hauller

il présente une structure raffinée et une profondeur complexe qui captivent les amateurs de vin de caractère

Ses arômes de citron se marient parfaitement avec des notes amères délicates

une variété locale rare

contribue à sa structure raffinée et à sa texture veloutée

Maison François de Nicolay propose un vin issu de raisins soigneusement sélectionnés de vignobles certifiés bio ou en transition biologique

8 hectares se consacre entièrement au chenin

Le bâtonnage des lies fines et la prise de mousse naturelle augmentent sa complexité

La vinification de ce vin est réalisée avec soin

Ce Cabernet-Franc est issu de vignes soigneusement cultivées sur un terroir argilo-calcaire

avec des levures indigènes et un élevage sur lie de 9 mois