Misty Cove Landmark ChardonnayHet jonge Nieuw Zeelandse wijnbedrijf Misy Cove staat bekend om zuivere en vooral karakteristieke wijnen gemaakt van druiven uit Marlborough en Central Otago. Wijnmaker Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw Marieke hebben het bedrijf opgericht. Andrews droom van de Misty Cove wijnmakerij werd geboren in Europa en kwam uit na zijn terugkeer in Nieuw Zeeland. De Misty Cove wijngaarden bevinden zich op de beste locaties van Marlborough en Central

Meer informatie over Dark Horse

beschermster in de befaamde Oosterse duizend-en-één-nacht sprookjes

nooit durven dromen

Elke plot wordt afzonderlijk gefermenteerd

Later gingen zij over op de productie van kwaliteitswijnen uitsluitend afgevuld in flessen

nou dat proeven wij wel

zijn de druiven meteen gekoeld nadat zij ontsteeld en geplet waren

Alleen al van de kleur worden wij ontzettend vrolijk

Ja daar wordt hij verfijnd en pittig van

De wijnmakers geven veel aandacht aan de wijngaard waardoor de trossen bekend zijn door heel Cape Town

een vleugje rokerigheid en subtiele kruidige tonen

In de mond zacht en mineraal