Astobiza TxakoliDe wijnen van Astobiza hebben allen een uniek karakter. Het prachtige wijnhuis is gelegen in de streek Bizkaia, ten zuid westen van Bilbao. Hier in het prachtige Baskenland heeft het wijnhuis zich jaren geleden gevestigd. Een wijnhuis dat net als eigenlijk alles in Baskenland van tradities aan elkaar hangt. Zo wil Astobiza enkel gebruik maken van lokale druiven rassen. Ooit wel eens gehoord van de Ondarrabi Zuri druif of van een Txakoli wijn? Slechts

met zwoel en dik rijp fruit dat breed over de tong rolt

met kaasvariaties en kommen met verse noten

De druif wordt gemaakt van vier lokale druivenrassen: de Xarel-lo

Hun kennis en liefde samen onderbrengen in Bodega Coto Mayor

Het oudste wijnhuis van Bourgondië

mooie indrukken van confiture

Respect voor het grondgebied

een proces dat twee jaar kan duren

Volgens Raúl kan er enkel een top wijn worden gemaakt als er voldoende "geduldige balans" is

zoals meloen en passievrucht vormt een prachtig smaakpallet

Fraai dieprood van kleur

De zijdezachte karakter van De Grendel Merlot