Sauteuse Conisch Ø 20 cm

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/70 liter is een kleine lichtgewichte portioneerder voor winzige garneringsbolletjes

De witte melamine GN-bak 1/2 GN-20 mm is een zeer platte halfformaat GN-bak voor buffetpresentaties

chocolade en gelée

Past in een folierolhouder van 45 cm

Ideaal voor visrestaurants en keukens die dagelijks verse vis verwerken

sheet cakes en platte baksels

Onmisbaar voor fine dining keukens en chefs die werken met precieze plaatsing

stabiel frame

Het afgietrooster van Ø 26 cm is een ronde rooster voor het laten uitlekken van gefrituurd voedsel

Geeft de chef meer controle over de presentatie

Past in elk standaard 1/2 GN-rek of koelwagen

De RVS puntzeef van 140 mm is een middelgrote conische zeef voor het zeven van sauzen