Braide Alte Bianco delle Venezie 2022Die Weinlese erfolgt vollstndig von Hand in Kisten, mit Kaltmazeration in einer horizontalen Presse von acht Stunden Dauer und anschlieender Reinigung des Mostes durch Dekantieren. Die Grung erfolgt in neuen Allier Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 14 16C. Nach der Grung wird das so gewonnene Produkt nicht abgefllt und reift dann etwa acht Monate lang in denselben Behltern, wobei es bei konstanter Temperatur gehalten wird. Am Ende

Laurent Alte Reben 2023 stammt aus der Ried Altenberg

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schön zu geschmortem Fleisch

cremiger Pasta und mildem Käse

mit leisen Krautertönen als Untermalung

Das Falkensymbol steht für die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine

Die Aromatik nach süßlichem Tabak

Mein roter Unchained baut ebenso auf Zweigelt – doch in seiner tiefgründigeren

Pilzgerichten und feiner Küche

mit einer präzisen

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr stimmig zu Roastbeef

Ein Cabernet Franc mit Ruhe

Er passt zu Fischgerichten wie z