Chardonnay "Karneid" Kellerei Castelfeder 0,75lDas Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegrndet, der in den Jahren 1937 1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele allAdige besuchte und bereits ber eine langjhrige Erfahrung als Oenologe verfgte. Im Jahre 1989 bernahm Sohn Gnther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Sden Sdtirols. Der Ankauf neuer Produktionsflchen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag

JAHRGANG 2021 FARBE Strahlend

Die Klärung erfolgt statisch durch Kühlung des Mostes

Birne und etwas Zitrus GESCHMACK Ausgesprochen mineralisch und anhaltend ALKOHOL

Dieser gehaltvolle und äußerst komplexe Wein beeindruckt insbesondere durch seine Mineralität sowie seine beachtliche Entwicklungsfähigkeit und unterstreicht dadurch das volle Potential dieser Sorte

JAHRGANG 2020 FARBE Brillantes Weißgold mit grünen Nuancen GERUCH Pfirsich und Marille GESCHMACK Inhaltlich stark und von großer Konstitution

Zitrusnoten

die sich beide auf demselben steinigen Kamm in Richtung Süden befinden

langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C

in kleinen Eichenholzfässern

VINIFIKATION Maischegärung bei kontrollierter Temperatur

Sie braucht v

harmonischen Abgang am Gaumen