i Vicini Moscato Blanc 2018i Vicini Moscato macration Blanc 2018, Jean Yves Pron "(La photo utilise ne correspond pas larticle vendu : il sagit bien du vin de macration.) Ce vin de la srie I Vicini de Jean Yves Pron est ralis en macration pelliculaire partir de muscats bio (muscat dAlexandrie et muscat petits grains) provenant du Pimont. La macration en grappes entires dure deux semaines en cuve avec levures indignes. Llevage est de douze mois en barriques. Aucune filtration,

D’une belle couleur dorée

Le pressoir de Saint Pierre Blanc 2017

il évoque au nez les fruits blancs mûrs et les fleurs blanches

Notes de fruits exotiques

on y retrouve des fruits tropicaux et du citron pour une acidité prononcée mais très agréable

Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox

Michaël Georget pollinise le vignoble en y implantant des abeilles

Une cuvée issue des cépages syrah

Eau de vie d'orge maltée bio

Grange Bara Blanc 2017

avec des notes de fruits rouges frais

le coing et l’abricot