Couteau Japonais Nakiri | UmeNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame

antidérapant et confortable

Chaque Santoku Maison Yamato incarne le savoir-faire artisanal japonais

Qualité japonaise : tranchants nets

Tranchants japonais : affûtage de précision pour des coupes nettes et durables

Le couteau utilitaire Maison Yamato est l’un des joyaux de la coutellerie japonaise

ciseler et réaliser les finitions délicates

Le Santoku

Forme : lame longue et anguleuse à pointe droite (K-tip)

reconnaissable à sa lame longue et à sa pointe droite

précision et polyvalence

Taille de la lame : environ 18 cm

Forme : fine