Bertone Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCIl Bertone Pinot Nero Oltrep rappresenta un'eccellenza nel panorama vinicolo dell'Oltrep Pavese. Piantato nel 2001 utilizzando cloni borgognoni noti per la loro grande finezza, questo vigneto gode di un microclima unico, isolato dalla boscaglia circostante. La particolarit di questo appezzamento risiede in una piovosit ridotta del 30 40% rispetto alla media della propriet, condizione che conferisce alle viti un minor vigore vegetativo e un leggero

le reste étant réparti à parts égales entre le cabernet franc et le merlot

Un vin qui raconte la tradition d'une famille et l'unicité d'un territoire

La bouche est corsée

La Ribolla Gialla apporte fraîcheur et acidité

Cépages : Carignano

Questo vino si accompagna splendidamente a carni rosse

Bien qu'il soit le compagnon idéal d'une grande variété de plats

rappresentando una scelta eccellente anche per momenti di convivialità e celebrazioni

La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

caratterizzato da eleganti note vegetali di carciofo

che anticipa il carattere avvolgente del vino

con una resa di circa 750g/m2