Jambon de Luxeuil entierNouveaut 2025 : Notre jambon de Luxeuil vient d'tre rcompens par la Mdaille dOr au Concours Gnral Agricole 2025 ! Dcouvrez ce produit d'exception qui continue de sduire les palais les plus exigeants. Description Dcouvrez notre jambon exceptionnel, fondant et fin, un vritable chef d'uvre gastronomique. Issu de porcs fermiers de Haute Sane, levs sans antibiotiques ni OGM, ces animaux sont nourris exclusivement avec les crales de la ferme et des graines

pièce de 2

Avant de le cuire à 180° C maximum au four

le bœuf vient du village voisin du Girmont-Val-d'Ajol où il est élevé par Pascal Babel

2 cl de sirop de sucre de canne ou de miel d’acacia

La table solide vous attendra avec le rouge chatoyant d'un vin bien choisi

Dans une cocotte réchauffez tout doucement la choucroute avec du saindoux ou de la graisse d'oie si possible

Cette planche est composée de bacon

se marieront évidemment à merveille avec une sauce à la crème et moutarde ou avec une sauce au miel

Le tout est déjà cuit et vous pouvez découvrir cette tourte froide

Cuisson Au four

Astuce : Vous n’avez pas de shaker

À consommer bleu ou saignant façon steak pour décupler les saveurs de cette viande maturée 21 jours à la boucherie